{"id":71517,"name":"smaki-mazowsza","title":"Smaki Mazowsza","desc":"Zapraszamy ko\u0142a gospody\u0144 wiejskich do nadsy\u0142ania swoich zdj\u0119\u0107 i przepis\u00f3w na potrawy regionalne (i nie tylko!) na adres: sercepolski@mazovia.pl","header":"Smaki Mazowsza","lead":"Zapraszamy ko\u0142a gospody\u0144 wiejskich do nadsy\u0142ania swoich zdj\u0119\u0107 i przepis\u00f3w na potrawy regionalne (i nie tylko!) na adres: sercepolski@mazovia.pl","keywords":"","changes":"Zmiana tre\u015bci strony.\nZmiana tre\u015bci.","menu":"Smaki Mazowsza","path":"\/pl\/pismo-samorzadu-wojewodztwa-mazowieckiego\/mazowsze-serce-polski-nr-1-2023\/smaki-mazowsza.html","url":"\/pl\/pismo-samorzadu-wojewodztwa-mazowieckiego\/mazowsze-serce-polski-nr-1-2023\/smaki-mazowsza.html","infoOwner":"","dateFirstPublicate":"2023-02-21 10:43:22","dateLastVersionPublicate":"2023-02-21 10:43:22","dateAvailableFrom":"","dateAvailableTo":"","type":"Zwyk\u0142a","pageParams":[],"components":[{"id":"dfd675cd-b6e3-11ea-971f-0050568c03d4","type":"PageTitle","name":"Tytu\u0142 sekcji","description":"Tytu\u0142 strony","content":{"title":"Mazowsze. Serce Polski nr 1 (57) 2023"}},{"id":"dfd7d0fb-b6e3-11ea-971f-0050568c03d4","type":"ContentWYSIWYG","name":"Tre\u015b\u0107 strony","description":"Tre\u015b\u0107 strony","content":{"content":"\u003Ch2\u003ETort z owocami KGW w \u017bd\u017carze\u003C\/h2\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003ESk\u0142adniki:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EBiszkopt: 6 jaj, 1 szklanka cukru kryszta\u0142u, 3\/4 szklanki m\u0105ki pszennej, 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia, szczypta soli\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EMasa: 0,5 l \u015bmietany 30%, 3 \u0142y\u017cki cukru pudru, 250 dag t\u0142ustego, mocno przemielonego sera\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPoncz do biszkoptu: 0,5 l przegotowanej i ch\u0142odnej wody, sok z 2 cytryn, 2\u20133 \u0142y\u017cki cukru.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPoncz powinien by\u0107 s\u0142odko-kwa\u015bny.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EPrzygotowanie:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EBiszkopt: \u017c\u00f3\u0142tka oddzielamy od bia\u0142ek, bia\u0142ka ze szczypt\u0105 soli ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Kolejno, ma\u0142ymi porcjami, dodajemy: cukier, \u017c\u00f3\u0142tka oraz po\u0142\u0105czon\u0105 z proszkiem do pieczenia i przesian\u0105 przez sitko m\u0105k\u0119. Podczas dodawania m\u0105ki mikser ustawiamy na najwolniejsze obroty, ale mas\u0119 mieszamy dok\u0142adnie. D\u00f3\u0142 okr\u0105g\u0142ej tortownicy wyk\u0142adamy papierem do pieczenia i sprawdzamy, czy boki s\u0105 suche \u2013 musz\u0105 by\u0107 suche. Nast\u0119pnie przelewamy ciasto do tortownicy. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180\u00b0C przez 30\u201340 min. Po upieczeniu gor\u0105cy biszkopt wyjmujemy z piekarnika i... z wysoko\u015bci oko\u0142o 50 cm rzucamy\/upuszczamy na pod\u0142og\u0119. Najlepiej na pod\u0142og\u0119 z p\u0142ytek!\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EMasa: mocno sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietan\u0119 ubijamy i dodajemy przesiany cukier puder. Nast\u0119pnie dodajemy bia\u0142y ser i dok\u0142adnie mieszamy. Dos\u0142adzamy do smaku.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EWykonanie tortu:\u003C\/strong\u003E zimny biszkopt przecinamy na p\u00f3\u0142. Plaster ciasta nas\u0105czamy ponczem (musi by\u0107 ca\u0142y mokry), a potem wyk\u0142adamy mas\u0119 z twarogiem i owoce. Owoce do tortu mog\u0105 by\u0107 dowolne, np. wi\u015bnie, truskawki; dobrze zast\u0105pi je kwa\u015bny d\u017cem. Wszystko przykrywamy kolejnym plastrem biszkoptu i powtarzamy czynno\u015bci. Nast\u0119pnie lekko uciskamy tort, aby si\u0119 \u201ezlepi\u0142\u201d. Na koniec wyk\u0142adamy mas\u0119 na wierzch i rozprowadzamy du\u017cym, mokrym no\u017cem tak, by by\u0142a r\u00f3wna. Mas\u0119 rozprowadzamy te\u017c po bokach tortu na grubo\u015b\u0107 1 cm, pami\u0119taj\u0105c, by dok\u0142adnie zakry\u0142a biszkopt. Wszystko wyr\u00f3wnujemy no\u017cem.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EDekorowanie:\u003C\/strong\u003E tu mo\u017cemy ju\u017c pu\u015bci\u0107 wodze fantazji. Propozycja: boki tortu oblepiamy suchymi wi\u00f3rkami kokosowymi, na g\u00f3rze uk\u0142adamy po\u0142\u00f3wki truskawek (koniecznie z szypu\u0142kami), za\u015b \u015brodek posypujemy jagodami.\u003C\/p\u003E\n\u003Chr \/\u003E\n\u003Ch2\u003E\u003Cstrong\u003E\u003C\/strong\u003E\u003Cstrong\u003ENie ma nudy we wsi\u003C\/strong\u003E\u003C\/h2\u003E\n\u003Cp\u003EOficjalnie \u003Cstrong\u003EKGW w \u017bd\u017carze\u003C\/strong\u003E (powiat siedlecki) powsta\u0142o \u003Cstrong\u003Ew grudniu 2018 r.\u003C\/strong\u003E, jednak nieoficjalnie funkcjonowa\u0142o od kilkudziesi\u0119ciu lat. Obecnie \u003Cstrong\u003Edo ko\u0142a nale\u017cy 40 os\u00f3b\u003C\/strong\u003E (p\u0142ci obojga). Swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 skupiaj\u0105 \u003Cstrong\u003Ena rozwoju lokalnej spo\u0142eczno\u015bci\u003C\/strong\u003E: organizuj\u0105 spotkania integruj\u0105ce mieszka\u0144c\u00f3w w r\u00f3\u017cnych grupach wiekowych. Ch\u0119tnie w\u0142\u0105czaj\u0105 si\u0119 w r\u00f3\u017cnego rodzaju \u003Cstrong\u003Eakcje pomocowe\u003C\/strong\u003E, bior\u0105 aktywny udzia\u0142 \u003Cstrong\u003Ew\u003C\/strong\u003E \u003Cstrong\u003Ekonkursach r\u0119kodzie\u0142a oraz kulinarnych\u003C\/strong\u003E, zdobywaj\u0105c miejsca na podium.\u003C\/p\u003E","promotion":false}},{"id":"dfd842ee-b6e3-11ea-971f-0050568c03d4","type":"Gallery","name":"Galeria zdj\u0119\u0107","description":"Galeria","content":[{"id":173032,"name":"KGW w \u017bd\u017carze.jpg","image":"\/resource\/image\/1\/3\/56467\/173032\/0x0.jpg","description":"Panie w chustach w kwiaty z pami\u0105tkowym czekiem."}]},{"id":"dfd8b3b0-b6e3-11ea-971f-0050568c03d4","type":"Attachment","name":"Za\u0142\u0105czniki:","description":"Za\u0142\u0105czniki do strony"},{"id":"6cb5c90f-b798-11ea-971f-0050568c03d4","type":"PageDescription","name":"","description":"Zajawka strony","content":{"desc":"Zapraszamy ko\u0142a gospody\u0144 wiejskich do nadsy\u0142ania swoich zdj\u0119\u0107 i przepis\u00f3w na potrawy regionalne (i nie tylko!) na adres: sercepolski@mazovia.pl"}},{"id":"dfd99ff8-b6e3-11ea-971f-0050568c03d4","type":"PageMeta","name":"Data publikacji strony","description":"Metryczka strony","content":{"likeCount":0,"disLikeCount":0,"likeUrl":"\/admin\/counter\/count-like","showLikeButtons":false,"pubDate":"2023-02-21 10:43:22","modDate":"2023-02-21 10:43:22","tags":[{"ID":1935,"TEXT":"tort","URL":"?tag[]=1935"},{"ID":1625,"TEXT":"KGW","URL":"?tag[]=1625"},{"ID":1936,"TEXT":"\u017bd\u017car","URL":"?tag[]=1936"}],"newsPageUrl":"","config":{"html-id":"","css-class":"","css-style":"","name":"Data publikacji strony","header":"","enabled":true,"cacheable":false,"template":"component.phtml","render-mode":1,"reload-period":0,"show-from":null,"show-to":null,"properties-types":{"htmlId":"string","cssClass":"string","cssStyle":"string","name":"string","header":"string","enabled":"bool","cacheable":"bool","template":"string","renderMode":"int","reloadPeriod":"int"},"show-printer":false,"show-pdf":false,"show-add-date":true,"show-mod-date":true,"show-social":false,"contact-url":"","recommend-url":"","show-like-buttons":false,"export":false,"show-tags":false,"tag-url":"","show-publicator":true,"show-info-creator":true}}},{"id":"137febce-33f2-11eb-89f6-0050568c021d","type":"PageTitle","name":"Nag\u0142\u00f3wek strony","description":"Tytu\u0142 strony","content":{"title":"Smaki Mazowsza"}},{"id":"476d2298-3409-11eb-89f6-0050568c021d","type":"PageMeta","name":"Przyciski drukowania","description":"Metryczka strony","content":{"likeCount":0,"disLikeCount":0,"likeUrl":"\/admin\/counter\/count-like","showLikeButtons":false,"pubDate":null,"modDate":null,"tags":[{"ID":1935,"TEXT":"tort","URL":"?tag[]=1935"},{"ID":1625,"TEXT":"KGW","URL":"?tag[]=1625"},{"ID":1936,"TEXT":"\u017bd\u017car","URL":"?tag[]=1936"}],"newsPageUrl":"","config":{"html-id":"","css-class":"","css-style":"","name":"Przyciski drukowania","header":"","enabled":true,"cacheable":false,"template":"component.phtml","render-mode":1,"reload-period":0,"show-from":null,"show-to":null,"properties-types":{"htmlId":"string","cssClass":"string","cssStyle":"string","name":"string","header":"string","enabled":"bool","cacheable":"bool","template":"string","renderMode":"int","reloadPeriod":"int"},"show-printer":true,"show-pdf":true,"show-add-date":false,"show-mod-date":false,"show-social":false,"contact-url":"","recommend-url":"","show-like-buttons":false,"export":true,"show-tags":false,"tag-url":"","show-publicator":false,"show-info-creator":false}}},{"id":"e47d1ad8-7110-11eb-a90d-0050568c868b","type":"Html","name":"kod html","description":"HTML","content":{"content":{"html":"\u003Cstrong\u003E\u003Cbr \/\u003EUWAGA\u003Cbr \/\u003EInformacje opublikowane przed 1 stycznia 2021 r. dost\u0119pne s\u0105 na stronie\u003Cspan\u003E\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Ca href=\u0022https:\/\/archiwum.mazovia.pl\u0022\u003Earchiwum.mazovia.pl\u003C\/a\u003E\u003C\/strong\u003E\n\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E"}}},{"id":"395cc210-8012-11eb-a90d-0050568c868b","type":"PageThumbnail","name":"Miniatura strony","description":"Miniaturka strony","content":{"thumbnail":"\/resource\/image\/1\/3\/56467\/173030\/0x0.jpg","alt":"Okr\u0105g\u0142y tort udekorowany truskawkami i bor\u00f3wkami.","title":"Tort z owocami KGW w \u017bd\u017carze","author":"KGW w \u017bd\u017carze"}}]}